Kitaydagi aseptik sut dolgu mashynasynyn ishlep chygaruuchu zavodynun kollanma kitaby

Aseptik dolgu – bu alge satyp aluu ishi emes, balki tekshirilishi kerегөлүү talapтардыn maselasi.

Sut, yogurt ichimdigine jana boshka sut produkttaryny dolgu fazasynnda hech qanday kompromiss kelet. "Aseptik" sozu jylgysa koldonulat. Eki satyp aluuchoo aseptik sut dolgu mashynasyn talap kylgan menen ar kanday biri basqa nerseni tushunat: birinchi – bar bolgon UHT sistemasyndan keyin ishtegi otonom dolgu mashynasyn, ekinchisi – karashkakdan kapakchaga chekme sterillik liniyny talap kylat. Bu farq taklifte, zavodduu jaylashuuda jana birinchi jyldagy ishtebiliste belirilip chykat.

Бул көрсөтмө сүт иштетүүчү ишкананын бир нче нерсе менен иштеп чыгышы керек: асептикалык толтуруу машинасынын стерилдик зонасы деген эмне, өндүрүүчүнүн так баалоо берүү үчүн сизден кандай маалыматтар керек жана Кытайдын поставщиктери менен иштегенде жабдууларды сатып алуу процесси кандай өтөт.

Асептикалык сүт толтуруу машинасынын ичинде: стерилдик зона эмнеден турат

Асептикалык толтуруу машинасы бир гана машина эмес, башкача айтканда координацияланган стерилдик система. Типтик конфигурацияда алты подсистема бирге иштешүүгө тийиш.

- Продукттун стерилизациясы өңдөлүштүн жогорку багытында болот. Продукт (мисалы, UHT иштетүү аркылуу) толтуруу машинасына жетпейинче стерилизацияланат, жана толтуруу бөлүгү туурасынан ошол системага кошулган, ошондуктан стерилизацияланган продукт шишене толтуруу жолунда ачык чөйрөгө тийбейт.
- Контейнерлерди жалгыз гана жууган эмес, стерилизациялган. Шишкелерди төрт башка жууу өтүшүнөн кийин дезинфекциялоочу эритме менен ичинен шайкыратып, төмөндөгү жактан караңгылап, андан кийин стерилизацияланган суу менен жууп, толтуруу зонасына киргизилет. Капчыктар айрым чачырандыргычтан өтүп, стерилизацияланат, озондуу суу менен жуулуп, жабык баракча рельстен өтүп капчыктын башына жетет.
- Толтуруу зонасы инженердик түзүлгөн орто. Аба FFU (түтүкчөлүү фильтр бирдиги) таван модулдары аркылуу бир нече деңгээлде жогорку эффективдүүлүктөгү фильтрленет, толтуруу аймагы оң аба басымында Класс 100 (ISO 5, тынч) шарттарында сакталат, ал эми айланадагы аймак Класс 10 000 (ISO 7) деңгээлинде сакталат.
- Толтуруу контага тийбес ыкма менен жана өлчөмдүүлүк менен жүрөт. Продукт пневматикалык диафрагмалык толтуруу клапандары аркылуу жана жогорку тактыктагы электромагниттик агымдын өлчөгүчтөрү менен дозаланат, бул контага тийбес көлөмдүү өлчөмдүүлүк менен салыштырғанда, кайрадан ластырууну чектейт жана толтуруу көлөмүн туруктуу сактайт.
- Аба жана коммуникациялар асептикалык компоненттер катары каралат. Сыгытылган абадан иштөө үчүн белгиленип койулган абадын сапатынын стандарттарына жетишүү үчүн асептикалык фильтрлерден өтөт; асептикалык фильтрлер жана алардын түтүктөрүн стерилизациялоо үчүн нержисе болгон буу генератору колдонулат (SIP).
- Тазалоо системасы баштан эле иштелип чыгат, андан сыртка чыгарылбайт. Дезинфицирлеючү эритме даярдоо блогу шишэлөрдү стерилизациялоо, капчыктарды стерилизациялоо, толтуруу ортосун стерилизациялоо жана түтүктөрдү SIP үчүн иштөө концентрациясындагы эритме даярлайт; көпүрчүлүү тазалоо (COP) иштөө станциясы стерилизацияланган зонадан тышкары беттерди тазалайт; автоматташтырылган CIP системалары адатта өндүрүштүн убактысында линияны тазалайт.

Бул класстагы машиналар үчүн компоненттердин чыгышы маанилүү: PLC, HMI жана инверторлор Siemens, пневматикалык компоненттер Festo жана SMC, моторлор ABB, электр компоненттери Schneider тарабынан чыгарылат, анткени стерилизацияланган зона соңку учурда импровизацияланып же алмаштырылып койулбайт.

Техникалык талаптардын ведомостусу: Производитель сизден эмнени талап кылат

Таанымаларга кайрылуу алдында бул тогуз маалыматты даярдоо сатып алуу циклин кыскартат жана заводго ылайык келбеген конфигурацияны сатып алууну болтурат.

1. Өнүм: пастеризован молоко, йогурт ичимдиги же молоко ичимдиги; pH, вязкостук жана белоктун мөлчөрү.
2. Шишэ: материал (PET, HDPE же шишэ), диаметр жана бийиктик, жана мойнуна жабылган бөлүгү. Бир гана жалпы асептикалык платформа 50–96 мм диаметрдеги жана 150–310 мм бийиктикдеги шишэлери өздөштүрөт.
3. Толтурулган көлөм: асептикалык суук толтуруу платформасында 330–2 000 мл; бардык өнүмдөрдүн ичинде шишэлөрдүн көлөмү 220 мл ден 20 л га чейин.
4. Маакул кылынган чыгыш: асептикалык суук толтуруу сериясы үчүн 3 000–30 000 BPH; асептикалык сызыктардын кичинекей масштабдагы варианты үчүн практикалык төмөнкү чеги 3 000 BPH.
5. Стерилизация жана тазалык: контейнерлер үчүн буу түрүндөгү водород пероксиди (VHP), толтуруу ортосу үчүн SIP, толтуруу зонасы – класс 100 (ISO 5), арткы план – ISO 7.
6. Процесс байланышы: толтуруу куралы сиздин бар UHT же пастеризация системасына байланышканбы, жана алардын ирети кандай.
7. Сызыктын көлөмү: жеке толтуруучу, же бардык үй-бүлөлүк иштетүү, стерилизация, ферментация жана толтуруу иштерин камтыган толук сызык.
8. Опциялар: жылытуу жана стерилизация туннелдери менен 5-ин-1 ювка-толтуруу-каптаган конфигурация; сүт үчүн асептикалык шишиканы иштетүү-толтуруу-каптаган (моноблок); автоматташтырылган CIP системасы – стандартдык сызыктын мүмкүнчүлүгү.
9. Талаптар жана колдонулган ресурстар: максаттуу рынок жана сертификатталуу талаптары (мисалы, CE), колдоо көрсөтүлгөн электр энергиясы, буу жана басымдуу аба, ээлеген жер аянты жана сызыктын иштешүүсү үчүн бар болгон куралдар.

Кытайдын чыгышында жайгашкан өндүрүшчү менен сатып алуу процесси кандай иштейт

1. Жогоруда көрсөтүлгөн техникалык спецификациялык карточка боюнча суроо.
2. Техникалык түшүндүрмө жана сызыктын жайгашуу планы, кошумча 3D зааводдун кағазсыз дизайндын негизинде предложондун зааводу.
3. Зааводдун туруктуу баасы боюнча санктар, проекттик негизде, түзүлүштүн көлөмү сызык боюнча аныкталат, жеке машиналар боюнча эмес.
4. Заводдун текшерүүсү жана компоненттердин баалоосу — башкы көрсөткүчтүн (маселен, өндүрүштүн) санын гана эмес, электр жана пневматикалык бренддерди, абанын сапатын долбоорлоо жана стерилизация ыкмасын текшерүү.
5. Жеткирүүгө чейин заводдун кабыл алуу сыноосу (FAT).
6. Орнотуу, ишке киргизүү жана операторлорго окутуу — машина иштетүүсү, тазалоо (CIP/SIP), негизги кызмат көрсөтүүлөрдү түзөтүү жана коопсуздук иш-аракеттери боюнча, окутуу колдонмолору жана видеобашыктары менен.

Grandee Machine кайда туруп турат

Чыгыш Жянсу провинциясындагы Чжанцзяган шаарында жайгашкан Zhangjiagang Grandee Machinery Co., Ltd. компаниясы Grandee Machine брендиси астында иштейт жана жогорку ылдамдыктагы ротордук толтуруу машиналары жана толук суюк толтуруу сызыктарын өндүрөт; асептикалык суук толтуруу жана ага негизделген сүт сызыктары — анын негизги багыттары.

- Асептикалык суук толтуруу (RXGF сериясы): шырыт, сүт, чай жана NFC продукттары үчүн дизайндалган; шишалардын көлөмү — 330–2000 мл; өндүрүштүн көлөмү — 3000–30000 шиш/саат; жылытма жана стерилизация туннелдерине ээ болгон 5-ин-1 жууу-толтуруу-каптаган конфигурациялары катары камтылат.
- Aseptik 5-in-1 konfiguratsiyasy: azyrky zhaman (ZXXGF24-18-18-6 modeli) boyncha, platforma 24 dezinfektsiya-kuyguzuu boshu, 16 steril suu kuyguzuu boshu, 16 tolturuu boshu, 5 kapaktoou boshu bar. Bu 500 ml uchun 6 000–8 000 BPH jylgyz.
- Tolyk sut va sut mamlakatlar liniyasy: pasteurizatsiyalanagan sut va yogurt ishlep chygaruu, aralashtyruu, sterilizatsiyalanuu, fermentatsiyalanuu, tolturuu – shu jumushka 1 L PET aylanma tolturuu mashinalary (8 000–10 000 BPH), aseptik pasteurizatsiyalanagan sut uchun blow-fill-cap mashinalary (8 000–15 000 BPH) kiret, shu bilen birge sut uchun aseptik blow-fill-cap (monoblok) konfiguratsiyasynyn iytimayylygy bar.
- Portfelin keengiligi: 9 mashina tuuru, 150–36 000 birlik saatta ishlep chygaruu, shisha oczoyu 220 ml–20 L, PET, shisha, banka formatlarynda.
- Жеткилүүлүү модел: заводдон түзөөлүү баалуулар жана буттагы чыгарылган EPC, киштетин дизайнды, заводдун жайгашуусун, кағазсыз 3D заводдун дизайнды, орнотуу, ишке киргизүү жана операторлорго үйрөтүүнү камтыйт; автоматтык CIP стандартдык линиялык мүмкүнчүлүк катары киргизилген.
- Иштеген жылдары: 20 жылдан ашык экспорттук тажрибеси, 20 000 квадрат метрден ашык стандартташтырылган өндүрүш цехи, CE жана CQC (Кытай Сапатын Аныктоо Борбору) сертификаттары, Европа, Түштүк Америка, Африка, Түштүк-Чыгыш Азия, Орто Азия жана Кытайдын ички рыногуна чейинки рыноктор.

Асептикалык суук толтуруу боюнча көп берилген суроолор

Асептикалык суук толтуруу деген эмне жана неге ал шырып жана сүт үчүн жакшы?
Асептикалык суук толтуруу – бул суюктук жана ордундун айрым тазаланышы, андан кийин комектешпес чөйрөдө (20–25 °C) толтуруу жана жабылуу. Ал шырып жана сүт үчүн туура, анткени ал табигый даамды, түсүн жана нутриенттерди жылуулук колдонбостон сактайт, бирок тоңутуу керек эмес узак мөөнөткө сакталууга мүмкүнчүлүк берет.

Кайсы өнөрөттөр асептикалык суук толтуруу менен толтурула алат?
Шырып, сүт, сүт өнөрөттөрү, чай жана башка сезгич суюктуктар.

Асептикалык толтурулган өнөрөттөр холодильникке койбостон сатыла алат?
Ооба. Стерилдик толтуруу процесси жана ороп тартуу комекчилеги бир нече айга жетиштүү, бөлмө температурасында сакталууга мүмкүндүк берет.

Асептикалык суук толтуруу канча узактыкка сакталуу мөөнөтүн узартат?
Асептикалык суук толтуруу горячее толтурууга караганда сакталуу мөөнөтүн жакында 6 айга узартат.

Машина кандай стерилизация ыкмасын колдонот?
Контейнерлерди стерилизациялоо үчүн бууланган водород пероксиди (VHP) колдонулат, ал эми толтуруу ортосунун стерилизациясы жана асептикалык түтүктөрдүн стерилизациясы үчүн буу стерилизациясы (SIP) колдонулат.

Орнотуу үчүн кандай таза бөлмө шарттары талап кылынат?
Толтуруу зонасы үчүн Класс 100 (ISO 5) таза бөлмө, ал эми айланасы үчүн Класс 10 000 (ISO 7) талап кылынат. Оң аба басымы жана HEPA фильтрациясы талап кылынат.

Кайсы шишэ түрлөрү үйлешимиш?
PET, HDPE жана шишэ үйлешимиш.

Асептикалык толтуруунун минималдуу иштеп турган өндүрүш кубаттуулугу канчалык?
кичинекей масштабдагы асептикалык сызыктар үчүн 3000 BPH.

Асептикалык толтуруу жана ысык толтуруунун баасы кандай салыштырылат?
Асептикалык толтуруу үчүн баштапкы жабдууларга инвестициялар ысык толтурууга караганда 20–30% жогору болот, бирок бир шишэге тушум чыгымы көбүнчө түрдүү PET шишэлери (жеңил), энергиянын уткузулушу (суутка түрүндөгү туннель жок) жана жогору өндүрүш ылдамдыгы аркылуу төмөн болот.

Операторлорго окутуу берилетби?
Ооба. Жерде окутуу машина иштетүүсүн, тазалоо (CIP/SIP), негизги тикелөөлөрдү чечүү жана операторлор менен техникалык кызматкерлер үчүн коопсуздук иш-аракеттерин камтыйт; окутуу китепчилери жана видеонуктадар да кирет.

Техникалык талаптардан кыска тизмеге чейин

Эки асептикалык цитаталар баштагы көлөм боюнча дал келсе да, биринчи жылы маанилүү бардык нерселерде айырмаланышы мүмкүн: стерилизация ыкмасы жана таза бөлмө классы; толтуруу зонасы инженердик FFU жана оң басымдуу система же фильтрленген инклюзия болуп саналабы; толтуруу клапандарынын, агымдын өлчөгүчтөрүнүн, PLC жана пневматикалык компоненттердин чыгышы; контейнерлер менен каптар инклюзия ичинде же алдан мурун стерилизацияланабы; CIP жана SIP диапазоны; жана кампанияга киргизүү жана окутуу кандай көрсөтүлгөн. Тарифтик баасына гана эмес, бул колдонмо ичиндеги техникалык талаптардын тизмесине карата түзүлгөн тааныштыруу — айырмаларды өндүрүш убактысын токтотпостон мурун көрүүнүн эң тез жолу.