Қытайдың асептикалық сүт толтыру машинасын жасаушыларының бағдарламасы

Асептикалық толтыру — бұл алдымен сатып алуға дейінгі техникалық талаптар мәселесі

Сүт, қатық ішімдіктері және басқа сүт өнімдері толтыру кезеңінде ешқандай компромиссқа жол бермейді, ал «асептикалық» деген термин жиі шартты түрде қолданылады. Екі сатып алушы асептикалық сүт толтыру машинасын сұрағанда жиі әртүрлі нәрселерді білдіреді: біріншісі қазіргі ультра жоғары температурада өңдеу (UHT) жүйесінің артында орнатылатын жеке толтырғышты қажет етеді, ал екіншісі — даярлаудан бастап қаптауға дейінгі толық стерильдік жолды қажет етеді. Бұл айырмашылық баға ұсынысында, өндірістік орналасу схемасында және жұмыс істеудің бірінші жылында көрінеді.

Бұл нұсқаулық сіз ештеңеға қол қоймас бұрын сүт өңдеуші кәсіпорнының қарастыруы керек болатын үш нәрсені қамтиды: асептикалық толтырғыш машинасының стерильдік аймағы қандай бөліктерден тұрады, дұрыс бағалау беру үшін өндірушіге сізден қандай ақпарат керек және Қытайдың жеткізушісімен әдетте қандай тауарларды сатып алу процесі жүреді.

Асептикалық сүт толтырғыш машинасының ішінде: стерильдік аймақ қандай бөліктерден тұрады

Асептикалық толтырғыш — бір машина емес, бір-бірімен ықпалдасатын стерильдік жүйе. Типтік конфигурацияда алты ішкі жүйе бірлесіп жұмыс істеуі керек.

- Өнімді стерилизациялау өнімді толтыруға дейінгі кезеңде жүзеге асады. Өнім (мысалы, UHT әдісімен) толтырғышқа түскенге дейін стерилизацияланады, ал толтыру бөлігі осы жүйемен тікелей байланысты, сондықтан стерилизацияланған өнім шыны аяққа жеткенге дейін ашық ортаға тиіспейді.
- Konteynerler tek қана жуылмайды, бірақ стерилизацияланады. Тағайындалған ыдыстар төңкеріледі де, екі рет жуу өткізілген кезде ішкі бетіне дезинфекциялаушы спреймен шашыратылады, содан кейін толтыру аймағына кірмес бұрын стерильді сумен жуылады. Қаптамалар бөлек дезориентатор мен стерилизатор арқылы өтеді, озонды сумен жуылады және жабық бағыттаушы рейка арқылы қаптама басына жетеді.
- Толтыру аймағы — инженерлік орта. Ауа FFU (таратқыш-сүзгіш бірлігі) тавандық модульдері арқылы көп сатылы жоғары тиімділікті сүзгілеуден өтеді; толтыру аймағы оң ауа қысымында Class 100 (ISO 5, статикалық) жағдайында ұсталады, ал қоршаған аймақ Class 10 000 (ISO 7) деңгейінде ұсталады.
- Толтыру контактсіз және өлшенеді. Өнім пневматикалық диафрагмалы толтыру клапандары арқылы және жоғары дәлдікті электромагниттік ағыс өлшеуіштерімен дозаланады, бұл контактті көлемдік өлшеуге негізделген әдістерге қарағанда екіншілік ластануды шектейді және толтыру көлемдерін тұрақты ұстайды.
- Ауа мен қызмет көрсету жабдықтары асептикалық компоненттер ретінде қарастырылады. Сығылған ауа қолданысқа түсуге дейін асептикалық сүзгілерден өтеді және белгіленген ауа сапасы стандарттарына сай келеді; ал асептикалық сүзгілер мен олардың трубаларын стерилизациялау үшін асылтама (SIP) режимінде жұмыс істейтін, шойыннан жасалған таза бу генераторы қолданылады.
- Тазарту процесі жабдыққа бастапқыдан енгізіледі, соңынан қосылмайды. Дезинфекциялаушы ерітіндіні жұмыс концентрациясында дайындайтын араластыру құрылғысы бутылкаларды, қапшықтарды, толтыру ортасын стерилизациялауға және трубаларды SIP режимінде тазартуға қажетті ерітіндіні дайындайды; асептикалық аймақтан тыс беттерді тазарту үшін көпіршік тазарту (COP) орны қолданылады; ал автоматтандырылған CIP жүйелері қалыпты өндіріс кезінде жолдың тазартылуын қамтамасыз етеді.

- Бұл жабдықтар класында компоненттердің шығу тегі маңызды: PLC, HMI және инверторлар Siemens, пневматикалық компоненттер Festo мен SMC, электр қозғалтқыштар ABB, электрлік компоненттер Schneider компанияларынан болады — себебі асептикалық аймақты соңғы сәтте қосымша ойлап табуға немесе ауыстыруға болмайды.

Техникалық сипаттама парағы: Өндіруші сізден нені талап етеді

Тараптарға сұраныс берер алдында осы тоғыз кіріс параметрді дайындау сатып алу уақытын қысартады және өндірістің қажеттіліктеріне сай келмейтін конфигурацияны сатып алуға кедергі келтіреді.

1. Өнім: пастерленген сүт, йогурт ішімдігі немесе сүттік ішімдік; рН, тұтқырлық және ақуыз мөлшері.
2. Тағайындалған ыдыс: материал (PET, HDPE немесе шыны), диаметр мен биіктік, горловина типі. Бір жалпы асептикалық платформасы 50–96 мм диаметрлі және 150–310 мм биіктіктегі ыдыстарды өңдей алады.
3. Толтыру көлемі: асептикалық суық толтыру платформасында 330–2 000 мл; барлық өнімдер жинағы бойынша ыдыс көлемі 220 мл-ден 20 л-ге дейін.
4. Мақсатты өндіріс қуаты: асептикалық суық толтыру сериясы үшін 3 000–30 000 бутылка/сағат; кіші масштабды асептикалық сызық үшін практикалық төменгі шек 3 000 бутылка/сағат.
5. Стерильдеу және тазалық: ыдыстар үшін бу тәрізді сутегі пероксиді (VHP), толтыру ортасы үшін SIP, толтыру аймағы — 100 класы (ISO 5), артқы фон — ISO 7.
6. Процестік қосылу: толтырғыш қолданыстағы UHT немесе пастерлеу жүйеңізбен қосыла ма, қандай ретпен қосылады.
7. Жолдың ауқымы: жеке толтырғыш немесе дайындау, стерилизациялау, ферментациялау және толтыру процестерін қамтитын толық жол.
8. Опциялар: жылыту және стерилизациялау туннельдері бар 5-в-1 жуу-толтыру-қаптау конфигурациясы; сүт үшін асептикалық соғу-толтыру-қаптау (моноблок); автоматтандырылған CIP – стандартты жол қабілеті ретінде.
9. Сәйкестік және қосымша құрылғылар: мақсатты нарық пен сертификаттау талаптары (мысалы, CE), қолжетімді электр қуаты, бу мен сығылған ауа, еден ауданы және жолдың интеграциялануы керек болатын кез келген бар жабдық.

Қытайдың зауыттарымен ынтымақтастық орнату процесі қалай жүреді

1. Жоғарыда көрсетілген техникалық сипаттама парағы бойынша сұраныс.
2. Техникалық түсіндірме және жолдың орналасуы, соның ішінде ұсынылған зауыт үшін қағазсыз 3D зауыт дизайні.
3. Зауыттан тікелей, жобалық негізде баға ұсынысы, жеткізу ауқымы жеке машиналар емес, жол негізінде анықталады.
4. Зауыттың аудиті мен компоненттердің қарауы — тек басында көрсетілген өндірістік қуат көрсеткішін емес, электрлік және пневматикалық брендтерді, ауа сапасының жобалануын және стерилизация әдісін тексеру.
5. Жеткізілмей тұрып зауытта қабылдау сынағы (FAT).
6. Орнату, іске қосу және операторларды оқыту — машина жұмысы, тазарту (CIP/SIP), негізгі ақауларды анықтау және қауіпсіздік ережелерін қамтиды; оқыту құралдары мен бейнебаяндық нұсқаулар беріледі.

Grandee Machine қайда орналасқан

Zhangjiagang Grandee Machinery Co., Ltd. компаниясы Grandee Machine бренді астында жұмыс істейді және қызметін Қытайдың Цзянсу провинциясындағы Чжанцзягань қаласында жүргізеді; компания жоғары жылдамдықты роторлы толтыру машиналары мен толық сұйық толтыру желілерін шығарады, ал оның негізгі бағыты — асептикалық суық толтыру және оған негізделген сүт өнімдерін өндіретін желілер.

- Асептикалық суық толтыру (RXGF сериясы): шырын, сүт, шай және NFC өнімдері үшін арналған; ыдыс көлемі — 330–2 000 мл; өндірістік қуаты — 3 000–30 000 бутылка/сағат; жылыту және стерилизация туннельдерімен қоса 5-в-1 (жуу-толтыру-қаптау) конфигурацияларында ұсынылады.
— Асептикалық 5-in-1 конфигурациясы: қазіргі жинақта (ZXXGF24-18-18-6 модельі) платформада екі өтуде 24 дезинфекциялау-жуғыш басы, 16 стерильді сумен жуғыш басы, 16 толтырғыш басы және 5 қаптағыш басы орналасқан; 500 мл көлемінде 6 000–8 000 BPH өнімділігіне есептелген.
— Толық сүт пен сүт өнімдерін өндіретін жол: пастерленген сүт пен қатық өндірісі, араластыру, стерилизация, ферментация және толтыру процестерін қамтиды — оның ішінде 8 000–10 000 BPH өнімділігіндегі 1 л PET роторлы толтырғыш машиналары мен 8 000–15 000 BPH өнімділігіндегі асептикалық пастерленген сүт үшін blow-fill-cap машиналары, сонымен қатар сүт үшін опциялық асептикалық blow-fill-cap (моноблок) конфигурациясы.
— Өнімділік диапазоны: тоғыз машина түрі бойынша сағатына 150-ден 36 000-ға дейінгі өнімділік, 220 мл-ден 20 л-ге дейінгі шишeler, PET, шыны және банкалар форматтары.
- Жеткізу моделі: зауыттан тікелей баға және барлық жұмыстарды қамтитын EPC (инжиниринг, сатып алу, құрылыс): ыдыс дизайні, зауыт орналасуы, қағазсыз 3D зауыт дизайні, орнату, іске қосу және операторларды оқыту; автоматты CIP (тазарту-дезинфекциялау) құрылғысы сызықтың стандартты мүмкіндігі ретінде қосылған.
- Тәжірибе: 20 жылдан астам экспорт тәжірибесі, 20 000 шаршы метрден асатын стандартталған өндірістік цех, CE және CQC (Қытайдың сапа сертификаттау орталығы) сертификаттары; нарықтары Еуропа, Оңтүстік Америка, Африка, Оңтүстік-Шығыс Азия, Орта Азия және Қытай ішкі нарығын қамтиды.

Асептикалық суық толтыру туралы жиі қойылатын сұрақтар

Асептикалық суық толтыру дегеніміз не және неге ол шырын мен сүт үшін тиімдірек?
Асептикалық суық толтыру — бұл сұйық пен ыдыс бөлек стерилизацияланады, сосын біртекті стерильді ортада (20–25 °C) толтырылады және герметиктеледі. Бұл әдіс шырын мен сүт үшін ыңғайлы, себебі ол ыстықты пайдаланбай табиғи дәмін, түсін және қоректік заттарын сақтайды, сонымен қатар тоңазытқышсыз сақтауға болатын ұзақ мерзімді сақталуға мүмкіндік береді.

Қандай өнімдерді асептикалық салқындатып толтыруға болады?
Шырындар, сүт, сүт өнімдері, шай және басқа сезімтал сұйықтар.

Асептикалық толтырылған өнімдерді суытпай-ақ сатуға бола ма?
Иә. Стерильді толтыру процесі мен орау қабықшасы өнімге бірнеше ай бойы қалыпты температурада сақтауға мүмкіндік береді.

Асептикалық салқындатып толтыру қанша мерзімге дейін сақтауға мүмкіндік береді?
Асептикалық салқындатып толтыру ыстық толтыруға қарағанда сақтау мерзімін шамамен 6 айға ұзартады.

Құрылғы қандай стерилизация әдісін қолданады?
Ыдыстарды стерилизациялау үшін буланған сутегі пероксиді (VHP) қолданылады, ал толтыру ортасы мен асептикалық трубопроводтар үшін бумен стерилизация (SIP) қолданылады.

Орнату үшін қандай таза бөлме шарттары қажет?
Толтыру аймағына 100-ші классты (ISO 5) таза бөлме, ал қоршаған аймаққа 10 000-шы классты (ISO 7) таза бөлме қажет. Оң ауа қысымы мен HEPA сүзгісі қажет.

Қандай түрлі шынылар үйлесімді?
PET, HDPE және шыны үйлесімді.

Асептикалық толтырудың ең төменгі өндірістік қуаты қандай?
кіші көлемді асептикалық сызықтар үшін 3 000 бұтіл/сағ.

Асептикалық толтыру құны ыстық толтырумен салыстырғанда қандай?
Асептикалық толтыру үшін алғашқы жабдықтарға инвестициялау ыстық толтыруға қарағанда шамамен 20–30% жоғары, ал бір бұтілге кететін құн жиі төмен болады, себебі PET бұтілдері жеңілірек, энергия үнемделеді (суыту тунелі қажет емес) және өндіріс жылдамдығы жоғары.

Операторларға оқыту ұсынылады ма?
Иә. Жерде өткізілетін оқыту операторлар мен жөндеу бригадалары үшін машина жұмысын, тазартуды (CIP/SIP), негізгі ақауларды анықтауды және қауіпсіздік процедураларын қамтиды; сонымен қатар оқыту құралдары мен бейнебаяндық нұсқаулықтар беріледі.

Техникалық сипаттамадан қысқартылған тізімге

Екі асептикалық сатып алу ұсынысы тақырыптық қуаты бойынша сәйкес келуі мүмкін, бірақ бірінші жылда маңызды барлық нәрсede ерекшеленуі мүмкін: стерилизация әдісі мен таза бөлменің класы; толтыру аймағының инженерлік FFU және оң қысымды жүйе немесе сүзгіленген қорғаныс құрылғысы болуы; толтыру клапандарының, ағыс өлшеуіштерінің, PLC және пневматикалық компоненттердің шығу тегі; ыдыстар мен қаптамалардың қорғаныс құрылғысы ішінде немесе одан бұрын стерилизациялануы; CIP және SIP көлемі; сонымен қатар іске қосу мен оқыту қандай көлемде қамтылады. Тұтынушыларды тек баға бойынша емес, осы қолжетімді құжаттағы техникалық сипаттама парағы бойынша салыстыру — олардың өндірістік уақыттың жоғалуына әкелетін айырмашылықтарды алдын ала анықтаудың ең тез әдісі.